Cette variété résistant bien à la chaleur est remarquable par la qualité de sa chair fine, tendre et restant toujours bien rouge même après cuisson.

Conseils :
1. Semis : Semez d'avril à juillet en pleine terre à 2 cm de profondeur, en lignes distantes de 25 cm.
2. Éclaircissage : Quand vos plants ont 3-4 feuilles, arrachez les plus petits et ne conservez que les plus vigoureux. Réalisez cette opération d'éclaircissage en deux fois à 10 jours d'intervalle pour ne laisser qu'une betterave tous les 20 cm.
3. Récolte : Récoltez de juillet à novembre.