Cette variété très précoce, permettant des récoltes dès le mois de mai, donne de magnifiques salades à la pomme dense et avec de longues feuilles bouclées bien blanches au coeur. Les chicorées scaroles sont peu caloriques et contiennent beaucoup d'eau et de fibres ainsi que des vitamines (A, B1, B2 et C).

Conseils
1. Semez sous abri de février à mai, dans un endroit réservé aux semis avec une terre fine, riche et bien travaillée.
2. En avril-mai, lorsque vos salades ont 3-4 feuilles, sélectionnez les plus vigoureuses et plantez-les en pleine terre à 30 cm de distance. Récoltez de mai à août. Pour avoir vos chicorées en septembre-octobre, semez à l'ombre en juin-juillet