Cette variété, adaptée au forçage en bac (sans terre de couverture), est très productive et précoce. Elle donne dès fin octobre des chicons longs, denses et très colorés. Ils se consommeront aussi bien crus que cuits.

Conseils :
1.Semez d'avril à juin en lignes distantes de 30 cm. Au stade 2-3 feuilles, éclaircir pour ne laisser qu'une plante tous les 8-10 cm.
2.Arrachez les racines d'août à novembre, raccourcissez-les à 18-20 cm et ne laissez que 3 cm de feuille.
3.Placez ensuite ces racines dans un bac (de 20 cm de profondeur) rempli de tourbe saturée en eau, en maintenant bien le collet (haut de la racine) hors du sol. Recouvrez le bac d'un plastique noir et placez-le à 15-18°C.