Variété produisant de larges cardes atteignant 10 cm de large avec des feuilles ondulées. Résistante à la chaleur, elle est recommandée pour les récoltes d'été. Les poirées ou bettes sont riches en fer, vitamine A et protéines. Elles contiennent également des vitamines B et C.

Conseils :
1. Semez d'avril à juillet en lignes distantes de 40 cm.
2. Quand vos poirées ont 3-4 feuilles, arrachez les plus petites et conservez que les plus vigoureuses afin de ne laisser qu'une poirée tous les 40 cm. Récoltez d'août à novembre.