La sarriette, présente dans les herbes de Provence, fortement odorante et parfumée, s'utilise comme le thym pour aromatiser les sauces, ragoûts, viandes et autres plats cuisinés.
Les feuilles de Sarriette se conservent très bien sèches en bocaux.

Conseils :
1.Semer en pleine terre en lignes distantes de 30 cm.
2.Ou en pots ou jardinières à bonne exposition et tasser la terre.
3.Au stade 4-5 feuilles, éclaircir en arrachant les plantes les plus petites.