Deze ajuin met de smaak van sjalot vormt mooie langwerpige knollen met een koperkleurig vel en roze vast vruchtvlees met een zachte smaak. Kan zowel rauw of gebakken gebruikt worden om schotels of salades op smaak te brengen. Kan ook gebruikt worden om confituur te maken.
Richtlijnen: 1.Zaai in vollegrond in rijen met 25 cm tussenafstand. 2.Wanneer de planten 15 cm groot zijn, uitdunnen en slechts één plant per 15 cm behouden. 3.Oogsten wanneer de stengels beginnen op te drogen. Enkele dagen laten opdrogen in de zon op de grond om daarna de bladeren af te knippen.
Deze variëteit bevat vitamines en mineralen, maar heeft ook stimulerende eigenschappen voor het menselijk lichaam.
