Deze patisson, die ook 'artisjok van Jeruzalem' genoemd wordt, levert spierwitte vruchten, en is zeer productief en origineel. Dankzij het fijne en vaste vruchtvlees is deze variëteit zeer gewaardeerd door fijnproevers.

Richtlijnen
1. Zaai in mei in vollegond, en leg telkens 4-5 zaden in ondiepe kuiltjes met een tussenafstand van 1 m x 1,50 m
2. Wanneer de planten 3-4 bladeren hebben, 1 sterke plant per kuiltje behouden en de andere planten verwijderen. Oogst vanaf augustus tot oktober. Om patissons te oogsten vanaf juli, zaai onder glas in maart-april.