Deze variëteit wordt geforceerd met dekgrond en vormt stevige, vaste kroppen. Zowel voor rauwkost als gekookt.
Richtlijnen: 1. Zaai vanaf mei tot juni in rijen met 30 cm tussenafstand. In het stadium 2-3 bladeren, uitdunnen en slechts 1 plant per 10 cm behouden. 2. De wortelen rooien in oktober-november, deze tot 20 cm inkorten en slechts 3 cm loof behouden. 3. Graaf een kuil van 40 cm diepte, en plaats de wortelen naast elkaar in een bed met potgrond. Bedek nu alles met een laag zand of lichte aarde. 4. Overvloedig begieten. 5. 15 dagen later alles bedekken met stro en het geheel afdekken met pannen, planken of golfplaten. Oogst vanaf november tot maart.
