Dit is een zeer productieve zuringvariëteit die gewaardeerd wordt voor de zeer grote bladeren met een fijne en krachtige smaak. Zuring wordt gebruikt voor het op smaak brengen van soep, saus, vis en omelet. Zuring is rijk aan vitamine C en chlorofyl.

Richtlijnen
1. Zaai in vollegrond vanaf maart tot juli in rijen met 30 cm tussenafstand.
2. Als de planten 4-5 bladeren hebben, de zwakste planten verwijderen en slechts 1 sterke plant per 15 cm behouden. Oogst het hele jaar door, vanaf een 10-tal weken na de zaai.